Opis
Zdrowy ferment – Wydawnictwo Purana
Jeśli interesujesz się zdrowym odżywianiem i szukasz nowych inspiracji w tym zakresie, warto zapoznać się z książką Zdrowy ferment Donna Schweenk. Autorka w fascynujący sposób opisuje swojej odkrycia w dziedzinie, jaką jest dieta probiotyczna.
Na własnej skórze przetestowała ją, po okresie złego samopoczucia, związanego z różnymi dolegliwościami trawiennymi, z jakimi się zmagała w czasie ciąży i po porodzie. Zaczęła się interesować skutkami płynącymi z przejścia na dietę probiotyczną, czyli uwzględniającą przede wszystkim żywność sfermentowaną. Sztuka przygotowywania tego typu produktów jest znana także i w polskiej kuchni. Jedzenie, które poddane zostało procesowi fermentacji, bogate jest w cenne bakterie probiotyczne, o doskonałym wpływie na poprawne funkcjonowanie układu pokarmowego.
Ten sposób przyrządzania zapasów na zimę pierwotnie wynikał z konieczności zachowania warzyw czy owoców w dobrym stanie, by były zdatne do jedzenia. Jak się okazuje, jest to bardzo zdrowa i korzystna dla organizmu człowieka sztuka przyrządzania żywności. W książce znajdują się liczne przepisy na pyszne i zdrowe dania!
Wydawnictwo: Purana
Format: 190×222
Ilość stron: 237
Okładka: miękka
