Opis
Profesjonalny nóż Shotoh Miyabi – niezbędnik każdego kucharza
W świecie noży kuchennych nóż Shotoh Miyabi 5000FCD wyróżnia się jako perfekcyjne narzędzie dla miłośników gotowania, ceniących japońską precyzję i estetykę. Ten 11-centymetrowy nóż uniwersalny to połączenie tradycyjnych technik kowalskich z nowoczesnym designem, dedykowany do precyzyjnego krojenia owoców i warzyw.
Ostrze noża Shotoh z linii MIYABI 5000FCD wykonane jest z rdzenia FC61, otoczonego 48 warstwami stali nierdzewnej, które nadają klingi charakterystyczny, piękny wzór damastu. FRIODUR, czyli podwójny proces hartowania i wymrażania, zapewnia niezwykłą twardość na poziomie 61 HRC, odporność na korozję oraz długotrwałe zachowanie ostrości krawędzi tnącej.
Ergonomiczny uchwyt wykonany z czarnego drewna Pakka, w kształcie litery D, zapewnia komfort użytkowania i doskonały balans noża, co pozwala na precyzyjne i bezwysiłkowe cięcie. Szlif Honbazuke dodatkowo zwiększa ostrość klingi, sprawiając, że jest ona porównywalna z ostrością brzytwy.
Specyfikacja techniczna
- Rdzeń ostrza: stal FC61, otoczony 48 warstwami stali nierdzewnej
- Unikalny wzór damastu na każdej klingi
- Proces FRIODUR – hartowanie i wymrażanie dla wyjątkowej trwałości i odporności na korozję
- Uchwyt z drewna Pakka, ergonomiczny, w kształcie litery D
- Wyjątkowy balans i kontrola cięcia
- Elegancki wygląd połączenia czarnego drewna i wysokiej jakości stali
Wymiary:
- Długość ostrza: 11 cm
- Długość uchwytu: 13.5 cm
- Szerokość ostrza: 0.2 cm
- Szerokość uchwytu: 1.8 cm
- Wysokość: 3.1 cm
- Masa: 0.09 kg
Marka Miyabi jest synonimem najwyższej jakości i perfekcji, której można oczekiwać od japońskich noży kuchennych. Każdy produkt z linii Miyabi to wynik połączenia rzemiosła, innowacji i technologii, zapewniający niezrównaną ostrość, trwałość i funkcjonalność. Nóż Shotoh 11 cm od Miyabi to nie tylko narzędzie, ale również dzieło sztuki, które uświetni każdą kuchnię i uczyni przygotowanie posiłków prawdziwą przyjemnością.
